Kaasstengels

Deze kaasstengels zijn heerlijke bladerdeeghapjes voor bij de borrel. Het recept is bedoeld voor ongeveer veertig porties.

Benodigde ingrediënten:

• 2 bladen bladerdeeg, ontdooid
• 1 groot ei
• Een kwart kop geraspte Parmezaanse kaas
• Een kwart kop geraspte witte cheddar kaas
• 1 eetlepel water

Bereidingswijze Kaasstengels:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Rol ieder blad bladerdeeg uit tot een rechthoek van 30 bij 45 centimeter op een oppervlak bedekt met bloem.
2. Klop het ei samen met het water in een kom. Meng de twee soorten kaas in een andere kom.
3. Leg een blad bladerdeeg op het oppervlak dat bedekt is met bloem. Borstel het bladerdeeg met het mengsel van ei en bestrooi het met het mengsel van kazen.
4. Bedek het geheel met het resterende blad bladerdeeg. Rol hierover heen met een deegroller om het te verstevigen. Bewerk de randen met een mes om het geheel glad te maken.
5. Snij het bladerdeeg in stukken van 30 bij 1 centimeter.
6. Draai ieder hapje drie keer tot het een spiraal is. Leg ze op een bakplaat die bedekt is met bakpapier. Plaats de bakplaat in de oven gedurende twintig minuten.
7. Haal de kaasstengels uit de oven als ze goudbruin zijn en serveer ze warm op een dienblad.

Tips:

1. Het eimengsel kunt u eventueel vervangen door pestosaus.
2. De hapjes kunt u voordat ze in de oven gaan bestrooien met sesamzaden of cayennepoeder.